Aamulla tuli himo päästä tekemään pullaa, joten tässä siis ohje pullamasun pulliin! (Ohjeesta puolen litran taikina, ja minulle tuli kaksi pellillistä pikkupullia.)
Raaka-aineet:
- 5 dl maitoa
- 2 pss kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 rkl kaardemummaa
- 1,5 dl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 150g voita
- 15 dl vehnäjauhoja
+ 1 kananmuna voiteluun ja raesokeria päälle
- Lämmitä maito reilusti kättä lämpimämmäksi. Lisää maidon joukkoon hiiva ja sekoita. Sekoita myös joukkoon sokerit, suola ja kaardemumma. Ala lisätä jauhoja vähitellen. Kun olet lisännyt n. 10 dl jauhoja, niin sulata voi ja kaada se taikinaan. Lisää loput jauhot kädellä vaivaten. Anna kohota esimerkiksi mikrossa 30 min. Sen jälkeen pyörittele jauhoisilla käsillä pellille pikkupullia ja voitele munalla ja koristele raesokerilla. Paista uunissa 225C ja n. 12-15 min, riippuen pullien koosta.