Pätkiskuppikakut

Katsoessani Koko Suomi leipoo-ohjelmaa tuli himo tehdä pätkiskuppikakkuja, sillä kilpailija Ritva niitä teki. Ohje kopioitu täältä: Pätkiskuppikakut. Tosi hyviä tuli!

Taikina:
- 3.5 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 3 rkl kaakaojauhetta
- pussillinen pätkiksiä rouhittuna
- 1 dl kahvia
- 1 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 100g voita sulatettuna

Koristelu:
- 4 dl vispikermaa
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- Pätkiksen paloja

- Sekoita taikina tasaiseksi, älä vatkaa. Lisää pätkisrouhe. Paista 200C n. 15 min. Ohjeesta tuli minulla 20 pientä kuppikakkua. Koristele jäähtyneet kuppikakut.