Aamupalaksi päätin näin sunnuntain kunniaksi tehdä tälläisiä herkkuja. Aamu lähti muuten hyvin käyntiin kun näitä söi. :)
Taikina:
- 3 kananmunaa
- 2 dl kermaviiliä
- 2 rkl hunajaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 3 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- puoli tl suolaa
- 2 ja puoli dl maitoa
- puoli dl öljyä
- Vatkaa munat ja sokeri (+ hunaja) kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun pannaritaikinan.
Paista pienellä munakas- tai blinipannulla paksuja, vajaan senttimetrin paksuisia lettuja. Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen levyn tehoa asentoon 1-3, sillä taikinassa on sokeria, joka ottaa väriä helposti. Käytä paistamiseen rasvaa.
Tarjoile vaahterasiirapin, marjojen tai banaanien kera! ;)
Käytin ohjeeseen pohjana Myllyn Paras Oy sivua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti