Korvapuustit ja kanasalaatti

Korvapuustien ohje otettu Kinuskikissan foorumilta ja kanasalaatin ohje on melko yksinkertainen.

Paistat kanan ja kokoat lautaselle kaikkea mitä haluat kanasalaattiisi. :D So simple.

Key lime-piirakka

No olihan mulla täällä luonnoksissa tämä ohje, mutta on jostain syystä jäänyt julkaisematta. Olkaa hyvä, kunnon ohje!

Aineet:

Täyte

- 8 munankeltuaista

- 2 tlk sokeroitua maitoa (kondensoitua maitoa)

- 5 limetin raastettu kuori ja vastapuristettu mehu.

Pohja

- 500 g digestivekeksejä

- 200 g voita sulatettuna

Päälle

- 1 limetti

- Kermavaahtoa

Lisäksi tarvitset n. 23cm kokoinen piirakkavuoka voideltuna.

Ohje:

- Laita uuni kuumenemaan 170C. 

Pohja: Muserra keksit esimerkiksi monitoimikoneessa ja jauha hienoksi. Lisää sulatettu voi ja sekoita. Painele kämmenen tai lusikan avulla keksivoiseos piirakkavuoan pohjalle. 

Paista pohjaa uunissa n. 20 minuuttia.

Käännä uuni 150C, kun olet ottanut pohjan pois.

Mittaa keltuaiset, maitotiiviste sekä limetin mehu ja kuori lasikulhoon ja sekoita vatkaimella, kunnes aineet ovat sekoittuneet hyvin. 

Kaada seos jäähtyneen pohjan päälle ja paista uunissa n. 20-30 min. Täytteen tulee olla kiinteää! Anna piirakan jäähtyä kunnolla (mieluiten yön yli jääkaapissa).

Koristelu:

- Vatkaa kerma ennen tarjoilua pehmeäksi vaahdoksi. Levitä kermavaahto piirakan päälle kuten haluat ja leikkaa limestä viipaleita ja asettele päälle. 

Marjarahkapiirakka

Aineet:

- Yksi valmismurotaikinapohjaa

- N. 300-350g maitorahkaa

- 1-2dl sokeria

- 1 tl vaniljasokeria

- 2 munaa

- Vadelmia

- Mustikoita

(Jotain muita marjoja?)

Ohje:

Ainemäärät on arvioitu, sillä piirakan teosta on aikaa. En ikinä oikein katso paljonko laitan mitäkin ainesosaa, joten yritän nyt opetella siihen. Tämän piirakan teossa pärjää kyllä ihan maalaisjärjelläkin. Jos rahka maistuu mielestäsi liian kitkerältä, niin lisää sokeria enemmän kuin tuo 1 dl. Valmismurotaikinoitten takana lukee paisto-ohjeet.

Okei, nyt lupaan yhden asian. Alan tarkemmin katsomaan mitä laitan, jotta pystyn pitämään blogin kunnollisena. :)