Porkkanakakku

Tämä postaus tulee nyt kännykältä, toivottavasti toimii. Eli siis pari viikkoa sitten tein porkkanakakun ja ohjeen siihen voi löytää suoraan Kinuskikissan foorumilta! Porkkanakakun päälle laitoin mantelihiutaleita ja vähensin kaardemumman määrän teelusikalliseen, sillä henkilökohtaisesti inhoan kaardemummaa.

Marjapiirakka

Väsersin sunnuntai-illan iloksi tällaisen marjapiirakan. Ohje tulee tässä:

- n. 28cm vuoka

- 1 pkt Myllyn paras murotaikinapohja

- n. 6 dl marjoja (käytin mansikoita ja vadelmia)

- 250g Rainbow rahka naturell

- 0,5 dl sokeria

- n. 1 rkl vaniljasokeria

Ota murotaikina huoneenlämpöön sulamaan noin 30 min tai sulata miedolla lämmöllä mikrossa n. 1-2 min. Painele se vuokaan ja muista myös työnnellä taikinaa myös ylös reunoille. 

Murskaile marjoja hieman keskenään ja sekoita joukkoon rahka ja sokerit. Kun seos on mielestäsi hyvä, kaada se taikinan päälle ja levitä nuolijalla tasaiseksi. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200C n. 25-30 minuuttia. Piirakan kannattaa antaa jähmettyä hieman, sillä ihan heti tuoreena se saattaa olla aika löysähköä.